Lékué ルクエ

  • Instagram

Steam case + trayスチームケース + トレイ

Recipe

タコのトマト煮込み(2〜3人分)

タコのトマト煮込み(2〜3人分)

材料(1個分)

茹でダコ … 150g
マッシュルーム … 6個
芽キャベツ … 6個
種抜きオリーブ … 6個
【A】トマト缶(カットトマト) … 1/2缶
【A】砂糖 … 大さじ1
【A】塩 … 少々
【A】ニンニクすりおろし … 小さじ2
【A】ブラックペッパー … 少々
【A】赤ワイン … 大さじ2
【A】乾燥ローズマリー(お好みで) … 1振り
パセリ … 適量
オリーブオイル … 少々回しかける

作り方

  • 01.【A】を全てボウルに入れ混ぜ合わせる。
  • 02.マッシュルーム、芽キャベツを半分カットし、茹でダコは乱切りにする。
  • 03.2と種抜きオリーブをスチームケースに入れて、1を上からかけ、満遍なく混ぜ合わせる。
  • 04.電子レンジ600wで4分加熱し、一度スチームケースをあけて混ぜて、さらに2分加熱する。
  • 05.パセリ、オリーブオイルをかけて完成。
  • 06.
  • 07.フランスパンの上にのせたり、フォカッチャやパンをディップして食べるのもオススメです。パスタソースとしても使えます。