材料（1個分）

【A】強力粉 … 220g
【A】薄力粉 … 30g
【A】砂糖 … 6g
【A】ドライイースト … 2g
【A】オリーブ油 … 18g
【A】塩 … 4g
【A】水 … 150g
ブラックオリーブ（スライス） … 8～10個
粗びき岩塩 … 適量

作り方

• 01.ブレッドメーカーに材料Aを入れて、スパチュラでよく混ぜ合わせる。
• 02.生地がまとまってきたらブレッドメーカーの両端を持って10分捏ねる。
• 03.ブレッドメーカーを閉じ、濡れふきんを掛けて30分置く。
• 04.生地を直径15cmに丸く伸ばし、ブレッドメーカーを開けたまま濡れふきんを掛けて30分置く。
• 05.生地の表面にオリーブ油（分量外）を塗り、指で数か所くぼみを付ける。
• 06.生地にブラックオリーブを載せて岩塩を振る。
• 07.220℃に予熱したオーブンに[06]を開いた状態で入れて、20分焼いたら出来上がり。