材料（1個分）

米 … 100g（1合より少し少なめ）
水 … 100cc、差し水20~30cc
塩 … ひとつまみ
酒 … 大さじ1
アサリ … 10~15個（砂抜き済みのもの）
アスパラ … 3本
胡椒 … 少々
塩 … 少々

作り方

• 01.米を洗い、水をひたひた（分量外）に入れて1時間ほど浸しておく。
• 02.米をザルにあげたらスチームケースに入れ、水100ccと塩・酒を入れて電子レンジで5分加熱し、一度蓋を開け混ぜる。
• 03.02の上にアサリとザク切りしたアスパラを載せて、酒・コンソメ・差し水をかけて電子レンジで5分加熱する。
• 04.アサリが開いたら蓋をしたまま5分ほど蒸らして、塩で味を整えたら完成。