Lékué ルクエ

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Steam case + trayスチームケース + トレイ

Recipe

アーモンドミルクの杏仁豆腐 3人分

アーモンドミルクの杏仁豆腐

材料(1個分)

アーモンドミルク … 200cc
砂糖 … 大さじ1
【ゼラチン液】 … *
ゼラチン … 5g
水 … 50cc
【トッピング】 … *
いちご … 3粒
【シロップ】 … *
ドライあんず … 6個
クコの実 … 15粒ほど
アーモンドエッセンス … 適量
水 … 200cc
砂糖 … 大さじ1
はちみつ … 大さじ2

作り方

  • 01.スチームケースにゼラチンと水を入れて軽くかき混ぜ、電子レンジで1分加熱してよくまぜておく
  • 02.1に砂糖を入れてよく混ぜ、アーモンドミルクを注いで混ぜて蓋をして 冷蔵庫で2時間ほど固める
  • 03.シロップの材料をシリコンボックス(耐熱容器)にいれてよく混ぜ、電子レンジ1分加熱 あら熱が取れたら冷蔵庫でひやしておく。
  • 04.器にアーモンドミルクの杏仁豆腐を スプーンですくっていれ、上からシロップとあんずやクコの実、切ったいちごを乗せて完成。