材料（1個分）

【A】強力粉 … 110g
【A】薄力粉 … 15g
【A】砂糖 … 3g
【A】ドライイースト … 1g
【A】オリーブ油 … 9g
【A】塩 … 2g
【A】水 … 75g
ブラックオリーブ(スライス） … 4～5個
粗びき岩塩 … 適量
オリーブ油 … 適量

作り方

• 01.ミニブレッドメーカーに材料Aを入れて、スパチュラでよく混ぜ合わせる。
• 02.生地がまとまってきたらミニブレッドメーカーの両端を持って10分捏ねる。
• 03.ミニブレッドメーカーを閉じ、濡れふきんを掛けて30分置く。
• 04.生地を直径15cmに丸く伸ばし、ミニブレッドメーカーを開けたまま濡れふきんを掛けて30分置く。
• 05.生地の表面にオリーブ油（分量外）を塗り、指で数か所くぼみを付ける。
• 06.生地にブラックオリーブを載せて岩塩を振る。
• 07.220℃に予熱したオーブンに[06]を開いた状態で入れて、15分焼いたら出来上がり。