Lékué ルクエ

  • Instagram

Steam case + trayスチームケース + トレイ

Recipe

五目ご飯(2人分)

五目ご飯(2人分)

材料(1個分)

米 … 1合
鶏もも肉(皮なし) … 100g 
にんじん … 20g 
ごぼう … 10g
こんにゃく … 20g 
油揚げ … 1/4枚
干し椎茸 … 1個
【A】醤油 … 大さじ1と1/2
【A】みりん … 大さじ1
【A】酒 … 大さじ1
【A】干し椎茸戻し汁 … 150ml
【A】塩 … 少々

作り方

  • 01.米は洗って20分水に浸し、ざるに上げておく。
  • 02.干し椎茸は180mlの水で戻し、細切りにする。 (戻し汁は取っておく)
  • 03.鶏肉は1cm角に、ごぼうはささがきにして水にさらし、にんじん・こんにゃくは細切りにする。
  • 04.スチームケースに米・調味料[A]を入れて軽く混ぜて、その上に残りの具材をのせる。
  • 05.スチームケースの蓋を閉じて、600Wのレンジで7分 30秒加熱する。
  • 06.[05]をよく混ぜ合わせて蓋を閉じ、再び600Wのレンジで4分加熱しそのまま10分蒸らして出来上がり。