「無水調理」と聞くとちょっとハードルが高く手を出しにくいと感じる人もいるかもしれません、、

ですが！！無水調理は、放置調理で簡単かつ食材の栄養を沢山取れる一石二鳥の調理法です！！

また、無水調理鍋は無水調理だけでなく色々な使い方があるのでご紹介していきます！

• 無水調理鍋の特徴とは？

❶ 水滴を生み出す蓋形状

蓋の裏側の凸形状に蒸気が当たることで水滴が生まれやすくなっています。密閉状態となっている鍋の中で水分と蒸気を効率よく循環させる作りとなっています。

❷ 時短に最適

熱伝導率が高いアルミニウム製なので、食材へ熱を伝えやすく、スピーディーな調理が出来ます。

❸ うま味を引き出す構造

食材の水分が本体と蓋の間に水の膜を作り、鍋を密封状態にすることで中を定温・定圧に保ちます。少量の水や油・素材の持つ水分や油分だけで調理出来るので、水に溶け出してしまうビタミンやミネラルなどのうま味成分の損失が少ない調理が可能です。

• これ１つで６役！「無水調理」「煮る」「炊く」「ロースト」「蒸す」「焼く」

① 無水調理

水を加えないため素材の味が薄まらず、凝縮したうま味を感じられます。 

水に溶け出してしまうビタミンやミネラルなどの栄養を逃さず調理が出来ます！

② 煮る

食材を入れて火にかけるだけで出来るのでとても簡単です。

熱伝導率が高く、温度を一定に保ちやすいので短時間で美味しい煮込み料理が作れます！

③ 炊く

ご飯などの主食に加え、簡単に野菜や芋類、きのこ、豆類などの栄養素を取り入れらます。

ごぼうや里いも・さつまいも、旬のきのこを使えば、不足しがちな食物繊維も手軽に摂取出来ますよ！

④ ロースト

毎日は作らないけど、ちょっと特別な日にローストビーフを作ってもいいですよね！

本体はアルミニウム製なので、熱伝導率が良く一定の温度を保ちやすくなっています。

⑤ 蒸す

野菜を入れるだけで簡単に作れるので、ホームパーティのときにも最適ですね！

食卓にそのまま並べられるので洗い物も少なく済みます。

⑥ 焼く（ パンケーキ ）

ご飯ものだけでなく、おやつやデザートも簡単に作れる！

パンケーキの他にも、チーズケーキやブラウニー、マフィンなども簡単に作ることが出来ます。

• 軽量仕様だから扱いやすい

蓋と本体合わせて1.2kg程度なので、女性の方も片手で持てます。

洗うときにも扱いやすくて嬉しいですよね！

• 鍋の内側はお手入れ簡単な ”ふっ素コーティング”

汚れが付きにくく、落ちやすいふっ素コーティング仕様。

撥水・撥油性、防汚性に優れているので、調理後のお手入れもらくらく！

• 様々な熱源で使用可能

ガス火やIHなどの様々な熱源で使用することが出来ます！

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