数カ月前、会社のフリーダイヤルに「コパン無水調理ができる鍋でやきいもをつくれますか？」という問い合わせをいただきました。

やきいもを無水調理鍋でつくるなんて考えもしたことがなかったのですが、インターネットで検索してみると無水調理鍋でのやきいもの焼き方がたくさんでてきました。

他社の無水調理鍋と特別違うところはないので問題ありませんと応えたのですが、本当においしくつくれるのか少し心配になってきました。

ということで試しにやきいもをつくってみました。

1.コパン無水調理ができる鍋にアルミホイルをしく。

2.さつまいもを洗い軽く水気を切ったら湿った状態のまま鍋にいれます。

3.蓋をして最弱火で４０～５０分加熱

さつまいもの大きさなどにより加熱時間が変わります。

鍋に接してる面だけ焼き目がつくので途中で裏返したりするのもアリ。

ただし蓋を開けると中の温度が下がってしまうので加熱時間を少し長くしたほうがいいです。

さつまいもの種類にもよると思いますが、とても簡単にしっとりとした美味しいやきいもが完成しホッと一安心しました。

まだまだ暑い日が続きますが、今年の秋は「無水調理でやきいも」を是非味わってみてほしいです。

コパン 無水調理ができる鍋１８㎝