材料（1個分）

牛もも肉（ブロック） … 200g
塩 … 小さじ1/2
【A】酒 … 大さじ4
【A】みりん … 大さじ1
【A】醤油 … 大さじ2
【A】すりおろしにんにく … 5g
【B】醤油 … 大さじ2
【B】酒 … 大さじ1/2
【B】すりおろし玉ねぎ … 1/8個分
【B】砂糖 … 大さじ1

作り方

• 01.牛もも肉に塩をまんべんなく振り、１5分置く。
• 02.調味料[A]に[01]の肉を漬け込み、常温で2時間置く。
• 03.マイクロウェーブグリルを2枚重ねて600Wのレンジで4分加熱する。（予熱作業）
• 04.[02]の余分な水分をキッチンペーパーで取り、予熱した[03]で挟み、シリコンバンドを止める。
• 05.600Wのレンジで３分加熱する。
• 06.アルミホイルに[05]を包んでそのまま冷蔵庫で冷やす。
• 07.[06]が冷えたら薄く切って、混ぜ合わせた調味料[B] をかけて出来上がり。