材料（1個分）

〈レモンの砂糖漬け〉 …
レモン … 1個
砂糖 … 大さじ2
〈キャロットラペ〉 …
人参 … 1本
塩 … 少々
オリーブオイル … 大さじ2
砂糖 … 小さじ1
レモン汁 … 小さじ1

作り方

• 01.〈レモンの砂糖漬け〉
• 02.レモンは皮をよく洗い、薄めの半月切りにしてシリコンバッグに入れる。
• 03.01に砂糖を入れて良く混ぜ、電子レンジで1分半加熱したら完成。※冷めたら冷蔵庫で保管してください。
• 04.〈キャロットラペ〉
• 05.人参は細い千切りにし、シリコンバッグに入れて塩を振る。袋の上から軽くもみ、しんなりするまで置いておく。
• 06.01の水分を切って、残りの調味料を全て入れ、混ぜたら完成。