材料（1個分）

切り干し大根 … 30g
人参 … 1/2本
干し椎茸 … 2個
油あげ … 1枚
水（干し椎茸戻し用） … 100cc
みりん … 大さじ3
薄口醤油 … 大さじ2
和風出し（粉末） … 小さじ1
砂糖（干し椎茸戻し用） … 小さじ1

作り方

• 01.＜干し椎茸を戻す＞干し椎茸は軽く洗ってスチームケースに入れる。水を入れ、砂糖をふりかけて電子レンジで3分加熱する。※戻し汁は捨てずにそのまま取っておく。
• 02.切り干し大根を洗って水に暫く漬ける。ザルにあけ、軽く水気を切る。
• 03.01の椎茸を取り出して薄切りにし、人参・油あげも薄切りにして01の戻し汁に入れる。
• 04.調味料を全部入れて電子レンジで3分加熱する。 一度フタを開けて軽く混ぜ、さらに3分加熱して完成。