材料（1個分）

厚揚げ … 一丁
生姜（みじん切り） … 大さじ1
にんにく（みじん切り） … ひとかけ分
青ねぎ … 1本
ひき肉 … 50g
<調味料> …
豆豉醤 … 大さじ1
豆板醤 … 小さじ1
醤油 … 大さじ1
酒 … 大さじ1
鶏ガラスープ … 50cc
砂糖 … 小さじ1
ごま油 … 大さじ1弱

作り方

• 01.厚揚げはさいの目切りにしてスチームケースに入れる。 上からひき肉・生姜・にんにく・青ねぎを入れて、全て混ぜた調味料を上から回し入れる。
• 02.電子レンジで4分加熱して、一度混ぜたらさらに2分加熱する。
• 03.ひき肉に火が通ったら、水溶き片栗粉を回しかけて軽く混ぜ、30秒加熱して完成。