材料（1個分）

ゴーヤ … 1本
塩 … 適量
パプリカ（赤・黄） … 合わせて1/4個分
ツナ缶（オイル漬け） … 1缶
ポン酢 … 50cc
レモンスライス … 適量

作り方

• 01.ゴーヤはタネとワタを取り除き、薄くスライスして水に漬けておく。取り出したら水を切って塩を振り、しんなりするまて放置する。
• 02.パプリカはスライスしてスチームケースに入れる。
• 03.01のゴーヤを軽く洗い、手で絞ったらスチームケースにパプリカの上から入れ、電子レンジで3分加熱する。
• 04.電子レンジから取り出したら、火傷に注意しながらスチームケースの端から水気を切る。
• 05.ツナ缶をオイルごと入れて軽く混ぜる。ポン酢を回しかけて、レモンをトッピングしたら完成。