Lékué ルクエ

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Steam case + trayスチームケース + トレイ

Recipe

きのこマリネ

きのこマリネ

材料(1個分)

しめじ … 1株
エリンギ … 1本
舞茸 … 1/2株
レモン … 1/4個
乾燥パセリ(トッピング) … 適量
<調味料> …
オリーブオイル … 大さじ2
ワインビネガー(お酢) … 大さじ1
砂糖 … 小さじ1
塩胡椒 … 少々

作り方

  • 01.しめじと舞茸はペーパーで軽く拭き汚れを取って、手で割いてスチームケースに入れる。
  • 02.レモンを銀杏切り、エリンギを食べやすい大きさに切ってスチームケースに入れ、電子レンジで3分加熱する。
  • 03.粗熱が取れたら水気を切り、調味料を混ぜで味を馴染ませる。
  • 04.お好みでパセリをふりかけ完成。