Steam case + trayスチームケース ＋ トレイ
Recipe
ゴーヤチャンプル
材料（1個分）
ゴーヤ … 1本
木綿豆腐 … 半丁
卵 … 2個
豚肉薄切り … 100g
調味料 …
塩 … 少々
胡椒 … 少々
和風だし … 少々
ゴーヤ下処理用調味料 …
塩 … 小さじ1/2
砂糖 … 小さじ2
サラダ油 … 大さじ1
作り方
- 01.豆腐へキッチンペーパーを巻いて上に重しをのせて、水切りしておく。 ゴーヤは縦半分に切り、ワタをとって 5ミリくらいに切って、塩、砂糖を揉み込み10分ほど置いておく。
- 02.水気を軽くきってサラダ油をまぶして、スチームケースにいれて電子レンジ600wで４分加熱。
- 03.２のスチームケースの隅から水分を出して、その上にちぎった豆腐、薄切り豚肉を広げてのせ、調味料を上からかけて電子レンジ600wで2分半加熱。
- 04.３のスチームケースの隅から水分を出して、蓋を開いて溶いた卵をまわしかけ、電子レンジ600w1分半加熱 軽く混ぜて、味が薄ければ塩胡椒で整えて完成
