Steam case + trayスチームケース ＋ トレイ
Recipe
シンガポールライス（2人前）
材料（1個分）
米 … 1合
鶏むね肉 … 1枚
砂糖 … 小さじ１
生姜 … 5g
にんにく … １片
【A】酒 … 大さじ１
【A】水 … 180ml
【A】塩 … 小さじ１/4
【B】レモン汁 … 小さじ１
【B】ナンプラー … 大さじ１
【B】砂糖 … 大さじ１
【B】すりおろしにんにく … 小さじ１
【B】すりおろし生姜 … 小さじ１
トマト … 1/2個
パクチー … 適量
レモン … 1/2個
作り方
- 01.鶏むね肉は5〜6等分に切って、砂糖を揉み込んで30分置く。
- 02.米は洗って20分水に浸し、ざるに上げておく。
- 03.スチームケースに米・鶏肉・潰したにんにく・生姜を入れて材料[A]を加える。
- 04.スチームケースの蓋をして600Wのレンジで７分30秒加熱する。
- 05.[04]をよく混ぜ合わせてからスチームケースの片側だけ広げて、再び600Wのレンジで4分加熱し、そのまま10分蒸らす。
- 06.お好みで混ぜ合わせた調味料[B]をかけて、ざく切りにしたトマトとレモンとパクチーを添えて出来上がり。
