Lékué ルクエ

  • Instagram

Steam case + trayスチームケース + トレイ

Recipe

トマトとナスとイチジクのバルサミコ酢マリネ

トマトとナスとイチジクのバルサミコ酢マリネ

材料(1個分)

ナス … 3本
トマト … 大1個
イチジク … 1個
オリーブオイル … 大さじ3
塩 … 少々
バルサミコ酢 … 大さじ1
醤油 … 小さじ1
砂糖 … 小さじ1
ローズマリー(トッピング用) … 適量

作り方

  • 01.ナスは乱切りにして、水にさらしておく。
  • 02.トマトとイチジクはくし切りにしておく。
  • 03.01のナスの水気を拭き、ビニール袋に入れてオリーブオイル、塩を入れよく馴染ませる。
  • 04.スチームケースにナスをいれ、電子レンジで4分半加熱する。
  • 05.バルサミコ酢・砂糖・醤油を混ぜる。
  • 06.05を04に入れて混ぜ、粗熱が取れたらトマト・イチジクをさっとあえてローズマリーをちらして完成。