Lékué ルクエ

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Steam case + trayスチームケース + トレイ

Recipe

わらび餅(2〜3人分)

わらび餅(2〜3人分)

材料(1個分)

わらび粉 … 50g
砂糖 … 40g
水 … 200g
きな粉 … 適量
黒蜜 … 適量

作り方

  • 01.スチームケースにわらび粉と砂糖を入れてよく混ぜ合わせてから水を加え、ゆっくり混ぜて溶かす。
  • 02.スチームケースの蓋を閉じて、600Wのレンジで1分30秒加熱する。
  • 03.取り出したらよく練って中身を平らにし、蓋を閉じで再び600Wのレンジで30秒加熱する。
  • 04.[03]を取り出し透明になるまでよく練る。透明になったら水で濡らしたスプーンで食べやすい大きさですくい、氷水を張ったバットに入れて冷やす。
  • 05.わらび餅が冷えたら水気を切り、お好みできな粉、黒蜜をかけて出来上がり。