Steam case + trayスチームケース ＋ トレイ
Recipe
ロールキャベツ 4個分
材料（1個分）
キャベツ … 4枚
挽肉 … 400g
玉ねぎ … 1/2個
人参 … 1/2本
パプリカ … 1/4個
ズッキーニ … 1/2本
赤かぶ（ラディッシュでも） … 1個（4個）
タネ用調味料 … *
片栗粉 … 小さじ2
塩 … 小さじ1/2
胡椒 … 適量
コンソメスープの素 … 1パック
お湯 … 50cc
みりん … 大さじ1
※なければ下記の分量でつくる … *
コンソメ … 大さじ1
お湯 … 50cc
みりん … 大さじ1
作り方
- 01.キャベツは、葉を破れないように 外しよく洗いスチームケースに入れて 1分半加熱
- 02.芯の部分は削ぎ落として、みじん切りしてボウルにいれる。 人参は3mmにスライスして花の型抜き、抜いた残りの部分はみじん切りしてボウルに入れる。 玉ねぎもみじん切りにしてボウルに入れる。
- 03..2入ったボウルに挽肉とタネ用調味料を入れてよく混ぜる
- 04.1.のキャベツを広げて四等分した3を乗せて巻いてスチームケースに入れる、同様にあと3個作る
- 05.お湯で溶いたコンソメスープの素を上から回しかけて、隙間に型抜き人参、カットしたパプリカ、スライスズッキーニ、赤かぶなどを入れて 上から塩胡椒をふりかけて蓋をして 7分加熱
